Escola da Horta:
Programa educativo para escolas.
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1. “A Horta é uma Escola”
2. Temáticas
3. Metodologia e Objectivos
4. Programa
4.1. Sessão “Comunidade”
4.2. Sessão “Consumo”
4.3. Sessão “Recursos”
4.4. Sessão “Alimentação Saudável”
5. Caderneta
6. Impacto do Programa/ Resultados
7. Escolas Aderentes/ Novas Colaborações

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1. “A Horta é uma Escola”

 

O projecto “A Horta é uma Escola” consiste num programa educativo para a cidade de Lisboa que promove o ensino de práticas ecológicas, com uma forte componente social. Em concreto, o programa promove o contacto e a descoberta da Natureza, mesmo no centro de uma cidade, quando em simultâneo educa para práticas ecológicas colectivas e para a solidariedade. Este é constituido por 4 sessões temáticas, actualmente orientadas para o 1º ciclo, embora adaptáveis a outras idades e anos escolares, com foco em “Comunidade”, “Consumo” (do ponto de vista da alimentação, sazonalidade e origem dos produtos, identificação/conhecimento dos vários tipos de plantas, e aprendizagem dos cuidados necessários para o cuidado de uma planta), “Recursos” e “Alimentação Saudável”.

Pretende-se a oferta de uma escola comunitária, numa horta com recursos pedagógicos, artesanais e técnicos para cultivo e confecção de alimentos e para produção de energia natural, provando que as cidades são parte da solução, na criação de opções colectivas de apropriação do espaço, desenhadas para a subsistência, convívio, partilha de conhecimento e experiência – uma escola, ecológica e solidária, para a cidade.

O projecto foi inicialmente financiado pela edição de 2023 do programa BIP/ZIP da CML, com o projecto “A Horta é uma Escola”.

 

2. Temáticas

 

– Descoberta da natureza e necessidade de protecção da sua biodiversidade;

– Contacto com uma horta comunitária construída e cultivada por todos e para todos, mesmo no centro de uma cidade, e com todo o seu contexto e realidade.

– Importância da comunidade, de trabalhar, aprender, partilhar com quem nos rodeia, construindo soluções criativas e úteis para todos;

– Utilização dos recursos naturais e disponíveis, tais como a água, o vento, a terra, o sol, e até os resíduos inerentes do nosso consumo (com exemplos práticos na Horta). Transformação destes em energia.

– Importância de um consumo consciente, do conhecimento da origem, sazonalidade e ciclo de vida dos produtos alimentares, seu impacto no ambiente e na saúde.

– Identificação de várias plantas e suas características (com exemplos práticos na Horta). Produção do próprio alimento (realização de plantios e sementeiras) e transformação (confecção) saudável e sem desperdício desse alimento.

 

3. Metologia e Objectivos

 

O trabalho é desenvolvido, em cada sessão, com os professores, sendo as respectivas sessões dotadas de conteúdos programáticos que completam a oferta da escola, e em muitos casos substituem programas escolares que não acontecem. O programa está pensado para o 1º ciclo, no entanto, é adaptável a outras idades e anos de escolaridade.

 

São objectivos gerais:

– Construir uma escola numa horta com recursos especiais e únicos na cidade, com potencial pedagógico para o ensinamento de práticas ecológicas;

– Educar para a sustentabilidade e solidariedade em comunidade;

– Usar diferentes metodologias, com base no conhecimento, respeito e proximidade à natureza;

– Educar para a produção do alimento, e sua confecção saudável;

– Incentivar à partilha/experimentação/ brincadeira/ com recurso ao natural;

– Contribuir para a educação alimentar;

– Incentivar o contacto com a terra. Partilhar frustrações/ alegrias/ objectivos/ aprendizagens;

– Educar sobre recursos naturais, origem e diversidade dos alimentos, consumo consciente e saudável, soluções colectivas e artesanais, e importância do saber fazer e do fazer em comunidade.

 

E específicos:

– Proporcionar o contacto directo com um projecto vivo comunitário e sustentável, com base numa horta, mesmo no centro de uma cidade;

– Aquisição de conceitos como compostagem, energia solar, aproveitamento de águas pluviais, utilização de recursos naturais, zero desperdício, plantio e cultivo para subsistência própria, consumo local e sustentável, alimentação saudável;

– Explorar a capacidade de observação e expressão, práticas criativas colectivas e individuais, a orientação e descoberta num ambiente natural e biodiverso, o reconhecimento do que nos rodeia, a aproximação à natureza, e o contacto com o ritmo de vida da natureza e seus ciclos.

 

4. Programa

4.1. Sessão “Comunidade”

 

Através de dinâmicas de grupo trabalhamos a importância de viver em comunidade, de trabalhar, aprender, conviver e partilhar com quem nos rodeia, construindo soluções criativas e úteis para todos. A comunidade como base para soluções colectivas sustentáveis, humanas e solidárias.

 

4.2. Sessão “Consumo” – produção do próprio alimento/ identificação de plantas/ origem, sazonalidade e ciclo de vida dos alimentos/ plantios e sementeiras

 

Através de diversas dinâmicas e jogos, trabalhamos a importância de um consumo consciente, do conhecimento da origem, sazonalidade e ciclo de vida dos produtos alimentares, seu impacto no ambiente e na saúde. São identificadas plantas na Horta e são feitos plantios/ sementeiras que ficam ao cuidado dos alunos participantes.

 

4.3. Sessão “Recursos”

 

Contacto e descoberta dos recursos existentes. Recursos naturais e disponíveis, tais como a água, o vento, a terra, o sol, e resíduos inerentes do nosso consumo (todos estes com exemplos práticos na Horta). Transformação dos recursos em energia. Diferentes “energias”.

 

4.4. Sessão “Alimentação Saudável” – transformação e confecção saudável e sem desperdício dos alimentos

 

A alimentação é o aspecto mais básico da nossa subsistência e a ligação ao que comemos é essencial para a nossa saúde e bem estar, para a saúde do nosso habitat e sua sustentabilidade, e até para a forma como nos relacionamos em comunidade. As crianças irão reforçar conhecimentos sobre origem e sazonalidade dos alimentos, aprender sobre uma alimentação saudável e cheia de paladar e nutrientes, utilizando o que a natureza nos oferece. Irão cozinhar e transformar os alimentos com as próprias mãos!

 

5. Caderneta

 

Na primeira sessão do programa são oferecidas cadernetas às crianças participantes relativas às várias sessões que terão na Horta. Em cada uma das sessões a sua presença será carimbada nas mesmas, como “certificado” da sua presença e aquisição de conhecimentos. Esta é também um meio de divulgação do programa e seus conteúdos, que chega às famílias das crianças participantes.

 

6. Impacto do Programa/ Resultados

 

À parte do registo dos testemunhos das crianças participantes, os quais foram recolhidos presenciamente, sendo francamente positivos nas alterações de comportamento e abordagens na interacção com a natureza e sua biodiversidade, assim como na aquisição de conhecimentos sobre as temáticas trabalhadas, foi ainda elaborado um inquérito, colocado à disposição dos professores das cerca de 500 crianças participantes no primeiro ano de execução do projecto, o qual teve as seguintes conclusões:

 

As temáticas apontadas como mais relevantes foram:

– a relação com a natureza;

– a vida em comunidade:

– o trabalharem em conjunto;

– a preservação do ambiente e a reciclagem;

– o semear e regar, e manter esse cuidado com as plantas em sala de aula;

– o conhecimento das várias etapas de uma planta;

– a exploração da Horta;

– a visão sobre a sustentabilidade, essencial para o futuro.

Sobre o verdadeiro impacto do programa, suas sessões e actividades, assim como aprendizagens adquiridas, foram registadas as seguintes conclusões/ respostas:

– maior respeito pela natureza;

– entusiasmo pelo encontro com a natureza, especialmente tratando-se de crianças que vivem numa grande cidade.

– a observação do funcionamento de uma horta comunitária;

– o contacto com a produção de alimentos, para a maior parte das crianças foi a primeira vez que o tiveram; – contacto com uma visão e atitude produtiva e económica sustentáveis e ecológicas;

– conhecimento de uma realidade comunitária/ colectiva;

– a curiosidade e o cuidado com as plantas e animais, e a consciência da vida de um ser vivo, que precisa ser respeitada e protegida;

– o impacto que as escolhas diárias têm na preservação ambiental, e também, na segurança alimentar.

Em concreto, sobre a ligação com a natureza, é de salientar o respectivo impacto:

maior predisposição para as idas à Horta; o maior interesse em actividades ao ar livre e na natureza; maior cuidado e interesse na preservação das plantas, animais e meio ambiente; maior capacidade de observação do meio ambiente; maior conforto na relação com a Horta/ Natureza.

Sobre o tema comunidade, é de salientar o respectivo impacto:

maior interesse em actividades colectivas; maior colaboração e interacção com os colegas; maior interesse em actividades colectivas nas sessões na Horta; maior colaboração e interacção com os colegas nas sessões na Horta; maior compreensão sobre a importância de trabalhar em equipa/ comunidade.

Sobre o conhecimento da diversidade das plantas, sua sazonalidade e origem, e formas de consumo, é de salientar o respectivo impacto:

maior gosto em cuidar das plantas; maior consolidação ou aquisição da noção do que é alimentação saudável; maior consolidação ou aquisição da noção de que é preciso cuidar de uma planta para mais tarde a colher.

Sobre o tema recursos, é de salientar o respectivo impacto:

maior gosto pela descoberta e exploração da Horta; aquisição de conceitos tais como a compostagem, energia solar, aproveitamento de águas pluviais, utilização de energia do vento (entre outros).

No que ao impacto positivo global do programa diz respeito, 100% respondeu que o programa em causa, contribui para a educação ambiental e social, e promove a alteração de comportamentos. Alguns ainda acrescentaram:

– “Acho muito importante este tipo de atividades fora da sala de aula e envolvendo parcerias.”

– “São projetos reais que a criança pode vivenciar.”

– “Ficam mais atentos ao que os rodeia e não deixam que façam mal às plantas nem aos animais.”

– “Considero que toda a experiência ajudou a consolidar conhecimentos aprendidos em sala de aula, e despertou para novos interesses. Considero também que despertou os alunos para a importância da promoção e alteração de conhecimentos a vários níveis.”

– “É sem dúvida uma mais valia para que as crianças adquiram mais conhecimentos sobre o ambiente/horta e também tenham noção que podem alterar os seus comportamentos e das pessoas mais próximas e que isso terá impacto na sua vida e na dos outros.”

– “Promove de uma forma prática e concreta, para lá das ideias bem intencionadas. Este tipo de ações tem um impacto profundo. Mostra-se e toca-se num mundo que existe de facto e do qual dependemos e fazemos parte, um mundo que corre perigo e tem que ser respeitado e preservado.”

 

7. Escolas Aderentes/ Novas Colaborações

 

O programa está aberto a novas escolas/ colaborações, mediante disponibilidade horária e para o financiamento do mesmo. Em caso de interesse por favor contactar para o geral@associacaoregador.pt.